Plat 2021

  • Selle d’agneau farci sarriette, écrasé de prunelle, carottes de couleurs

    Selle d’agneau farci sarriette, écrasé de prunelle, carottes de couleurs

  • Filet de Bœuf, écrasé de pomme de terre, trio d’asperges, sauce foie gras

    Filet de Bœuf, écrasé de pomme de terre, trio d’asperges,  sauce foie gras

  • Filet de bar, fine ratatouille, pomme safranée, sauce vin blanc verveine

    Filet de bar, fine ratatouille, pomme safranée, sauce vin blanc verveine

  • Médaillon de Lotte, risotto de langues d’oiseaux, brunoise cèleri branche

    Médaillon de Lotte, risotto de langues d’oiseaux, brunoise cèleri branche